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传时:历史悠久极具文化底蕴的红茶,宜兴红茶!_健康

发布日期:2020-08-28 02:05   来源:未知   阅读:

好了今天就说到这里,你是否对“宜兴红茶”有了初步了解,是否想品鉴一下,喜欢请点赞加关注,需要了解更多的,在下方留言,六合马经心水论坛

再说说茶园里种的非野生茶,它是宜兴红茶最主体的部分,它所体现出来红茶特有的一种特性,首先它香气是比较高锐,而且持久的,品鉴起来是满口生香,回甘也别的强烈。在这须要说明一下,红茶的回甘,并不够强烈,因为它本身就是全发酵茶,喝到嘴里就有比较明显的甜味,而宜兴红茶之所以独具特色,是因为它还有非常明显的回甘,平时喝的其它品种的红茶,要么香新鲜,要么就是厚鲜薄香,唯有宜兴红茶具备了鲜香,宜兴红茶是悠远清宜的花果香,而且茶色是比较鲜艳,汤色也是比较明亮,回甘恰到好处,因此宜红的仿品它并不多见,为什么呢?太难了,能做到如此高品质、风味独特的红茶,你还造假干嘛?有这功夫倒不如去品上正宗的宜兴红茶。

首先说说这款宜兴红茶的历史流传渊源和它最显著的一些特征。宜红又称作宜兴红茶,是我国非常重要的红茶功夫茶之一。历史也比较悠久了,东汉年间,宜兴红茶已在汉家史书《桐君录》中得名,到三国孙吴时代,孙权曾居阳羡为政,对其极力推崇,固宜兴红茶兴盛于江南,美曰"国山茶",自从有了紫砂壶那一刻,宜兴红茶就随着茶文化逐渐的兴起了。

"天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花",这是什么茶有这么大的口气,今天就来说说这款极具文化底蕴的红茶,提到它的产地,大家可能不太熟悉,但是提到茶具可是鼎鼎有名的,很多朋友想到茶具,最有名的无非就是宜兴的紫砂壶。的确今天说的这款红茶,它的产地就是江苏宜兴,以产地的名字命名,自然就叫做宜兴红茶了,那跟“阳羡茶”有什么关系,其实宜兴在战国时代称“荆溪”,秦汉时置名为“阳羡”,故称“阳羡茶”,也就现在的“宜兴红茶”了。

宜红,每年清明到谷雨前后,是采摘的最佳时间,而且是现采现制,以确保新鲜芽的成分,也是一芽一叶或者是一芽两叶为止。制作工艺比较精湛,主要分初制和精制两大过程。初制主要有萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序,精制工序就相对来说比较复杂,需要分为3个部分和13个程序。因此宜兴红茶也算是功夫茶当中比较讲究的。说到这,需要提到一点,宜兴红茶主要分为两大类,第一大类就是野生的宜兴红茶,第二大类,就是茶园里种的。茶园里种的相对来说规矩了一些,而且条索比较粗壮,而野生的宜兴红茶,由于野生环境下,可能缺水、光照、土壤等等问题,都不能够满足茶树的生长。自然制出来的茶,相对来说茶叶的条索就比较细碎,看着有点像散茶或者是碎茶的感觉,但是冲泡起来,味道差别还是非常明显的。野茶自然有红茶当中比较野性的味道,喝起来醇厚度,可能要淡一些,但是香气就更足了。